Esta tecnología aporta valor añadido al sector de los frutos rojos ya que el consumidor y el propio mercado pueden identificar cada producto a través de códigos que recogen toda su trazabilidad
SANGUINO ABOGADOS ha participado este mes de noviembre en la quinta edición del Foro Freshuelva Partner que reúne a las empresas que forman parte de esta Asociación andaluza de productores y exportadores de frutos rojos para analizar periódicamente temas que son de interés estratégico para esta actividad, según la evolución o los cambios que se producen en los mercados o en ámbitos como fiscalidad, relaciones laborales, innovación, normativas estatales o de aplicación en la Unión Europea, entre otros.
En el encuentro, José Antonio Romero, socio responsable del Departamento Fiscal y Tributario de SANGUINO ABOGADOS, ha expuesto las aplicaciones prácticas que tiene el uso e integración de la tecnología blockchain en el sector agroalimentario, en general, y en el de los frutos rojos, en particular.
Junto a él han participado en esta presentación Pilar Troncoso y David Lanau, ambos socios de Nodalblock, empresa colaboradora de nuestro Despacho. En este sentido, David Lanau ha explicado en su intervención que “blockchain es un sistema de certificación de origen y trazabilidad desde el principio hasta el final, especificando que el poder que dan los datos de este sistema es que garantiza, da confianza y evita el fraude, con lo que genera valor añadido a los productos incluidos en este sistema, ya que el consumidor puede identificarlos a través de códigos que recojan toda la trazabilidad del mismo”.
Durante su intervención, David Lanau ha señalado que los datos o códigos de un sistema blockchain pertenecen al propio cliente, que determina los datos, certificaciones, geolocalizaciones, etc. que quiera incluir en la identificación de los productos sometidos a este sistema digital, cuya principal ventaja es la confianza que genera en el consumidor y, de forma especial, en los mercados.
SANGUINO ABOGADOS es empresa Partner de la Asociación Freshuelva, organización en la que están integradas las empresas más destacadas del sector de los frutos rojos que producen y comercializan para toda Europa fresas, frambuesas, arándanos o moras. Nuestro despacho mantiene desde hace varios años un acuerdo de colaboración con Freshuelva para desarrollar actividades de formación para las empresas que integran esta Asociación.
